EP.39 台灣的清酒文化正在崛起!? (feat. Sakemaru Bar店長副店長 & Butler)

上次講完茶，這次來講清酒。

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00:00 開場
01:08 現在連超商都買得到清酒？！
03:48 Sakemaru酒丸介紹
04:45 台灣越來越多人在喝日本清酒？
07:06 副店長分享他接觸清酒的機緣
08:20 女性對清酒的接受度頗高？
09:53 何謂「日本酒」？燒酎和清酒的區別
12:45 清酒的分類與「精米歩合」
15:30 剛接觸清酒時注意不要有的成見
17:40 有些酒會高規低報？？
21:49 Sakemaru日本酒巡禮
22:50 何謂生酒
25:27 清酒口感：辛口與甘口
27:38 推薦清酒入門款
30:38 日本新潟限定款
32:30 清酒配餐選擇
36:10 Sakemaru Bar的最大特色
37:48 紙盒清酒與普通酒
41:34 常溫飲、冰飲、熱飲
44:30 清酒都老人在喝？
47:47 清酒真的很貴嗎？
48:29 獺祭、新政等品牌流行的理由
50:10 酒標的重要性
51:07 清酒調酒？！
54:07 清酒專用杯、蛇目杯
57:30 wiki上的小心機

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延伸閱讀與參考資料：
【專訪】《乾杯！戀上日本酒的女子》　最強侍酒師不只是侍酒師—千葉麻里絵
清酒的等級是怎麼區分的？

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